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目的 :建立气相色谱法测定白花菜子中油酸的含量。方法 :采用毛细管色谱柱;载气:氮气;氢火焰离子化检测器;流速2.0 m L/min;进样口温度:280℃;柱温箱温度:250℃;检测器温度:280℃;载气流速:2.0 m L/min。结果 :油酸在0.098 1~0.981 mg/m L内与峰面积具有良好的线性关系;加样回收率均符合要求。结论 :该方法简便快捷,准确、重现性好,灵敏度高,可用于白花菜子的含量检测。