热处理对海参溶菌酶C端多肽的抑菌活性和结构的影响

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实验优化了重组蛋白C端多肽(SjLys-C)的E. coli Rosetta(DE3)pLysS表达系统,将重组质粒pET-32a (+)-SjLys-C转入有助于蛋白二硫键正确折叠的新表达宿主E. Coli Rosetta-GamiB(DE3)pLysS中. SDS-PAGE分析表明,重组蛋白SjLys-C在宿主中得到高效可溶表达.抑菌实验结果表明,重组蛋白SjLys-C具有较高的抑菌活性;经100℃处理40 min后,蛋白SjLys-C的抑菌活性提高.分子动力学( MD)模拟表明, SjLys-C蛋白
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