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在众多的汤面中，最有名的要数“虞山蕈油面”。荤油以常熟虞山松树蕈、菜籽油为原料，是吃素修行者的珍馐。吃腻了荤腥的人，一块松蕈入口，鲜香无比，令人叫绝，故有“素中之王”的美称。
常熟的面
【摘 要】
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在众多的汤面中，最有名的要数“虞山蕈油面”。荤油以常熟虞山松树蕈、菜籽油为原料，是吃素修行者的珍馐。吃腻了荤腥的人，一块松蕈入口，鲜香无比，令人叫绝，故有“素中之王”的美称
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2015年6期
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