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采用脱色脱腥及食用色素染色处理海带的方法，制备了一种即食彩色海带丝。
即食彩色海带丝的生产工艺技术
【摘 要】
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采用脱色脱腥及食用色素染色处理海带的方法，制备了一种即食彩色海带丝。
【机 构】
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汕头大学海洋生物省重点实验室,华南理工大学食品系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2001年01期
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