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利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6小时,溶液的PH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100Kg计):白砂糖7Kg,蜂蜜:2 Kg,柠檬酸:约0.3Kg.苯甲酸钠:1 5g.提取液:30Kg.
山稔清凉饮料的研制
【摘 要】
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利用野生山稔研制清凉饮料.原料浸提条件是:浸提温度为40℃,浸提时间为6小时,溶液的PH值为2,原料量配比1:5(用水为溶剂).饮料含量为(以100Kg计):白砂糖7Kg,蜂蜜:2 Kg,柠檬酸:
【机 构】
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肇庆学院
【出 处】
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肇庆学院学报
【发表日期】
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2002年2期
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