【摘 要】
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西瓜起源于古老的非洲大地,本是一种葫芦科的野生植物。直到今天,在埃及、苏丹等国的沙漠里,依然能找到原始的野生西瓜,它們形态和今天的西瓜非常相似,但果肉发苦。苦味在一定程度上能预防病虫害,甜味则更容易诱发病虫害,所以从防御的角度看,苦味是有利于野生西瓜生存和繁衍的。 古埃及人最早对西瓜进行人工培育,逐步改良了野生西瓜白色发苦的果肉,让它开始变得香甜多汁,成为干燥炎热的沙漠地区中的“水罐”。西瓜是
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西瓜起源于古老的非洲大地,本是一种葫芦科的野生植物。直到今天,在埃及、苏丹等国的沙漠里,依然能找到原始的野生西瓜,它們形态和今天的西瓜非常相似,但果肉发苦。苦味在一定程度上能预防病虫害,甜味则更容易诱发病虫害,所以从防御的角度看,苦味是有利于野生西瓜生存和繁衍的。
古埃及人最早对西瓜进行人工培育,逐步改良了野生西瓜白色发苦的果肉,让它开始变得香甜多汁,成为干燥炎热的沙漠地区中的“水罐”。西瓜是如何传入中国的呢?按照明代科学家徐光启《农政全书》记载,“西瓜”这个名称,指一种从“西域”来的外国瓜种。传说是汉武帝时期张骞出使西域时,见到了西瓜,将其带回。东汉班固在《前汉书·地理志》中,也有相应的记载。进入我国后,西瓜也实现了多次品种更新和换代。
(摘自《健康时报》 郑飞飞/文)
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