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紫菜苔是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，能形成柔嫩花苔的一二年生草本植物，别名红菜苔、红油菜苔、红油菜、芸苔菜等。紫菜苔由芸苔演化而来，起源于中国湖北武昌洪山一带，所以又称洪山菜苔。洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜。在东汉和三国时就有...
紫菜苔及其栽培技术
【摘 要】
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紫菜苔是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，能形成柔嫩花苔的一二年生草本植物，别名红菜苔、红油菜苔、红油菜、芸苔菜等。紫菜苔由芸苔演化而来，起源于中国湖北武昌洪山
【机 构】
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山东泰安市菜篮子科技园
【出 处】
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中国土特产
【发表日期】
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1998年6期
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