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<正>日本厚生省,最近对于广泛用于奶油、面包等的食品添加剂BHA(丁羟基甲氧基苯、Butyl Hydroxy Anisole)和溴酸钾,由于有可疑的致癌作用,虽未明文取缔,但在事实上采取了禁止使用的措施,并决定修订“食品添加剂规格标准”。
日本发现BHA和溴酸钾有致癌作用
【摘 要】
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<正>日本厚生省,最近对于广泛用于奶油、面包等的食品添加剂BHA(丁羟基甲氧基苯、Butyl Hydroxy Anisole)和溴酸钾,由于有可疑的致癌作用,虽未明文取缔,但在事实上采取了禁
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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