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1984年和1986年分别对当年产的云南、广东、江苏；省部分红碎茶（碎、片、末三种类型）进行了感官审评及冷后浑现象的观察试验，室温19．0℃（1984年）、13．5℃（1986年），3g茶样150ml沸水冲泡5min，茶汤放置4h的结果表明，广东碎（94．1分）、片（80．0分）、末（82．1分）茶全部出现冷后浑；而内质总分较高的云南碎茶，宣温19．0℃时无冷后浑；室温13．5℃时冷后浑出现最迟、程度最轻；内质总分低的江苏茶未出现冷后浑。冷后浑为棕红、橙红色，其出现早迟、色泽深浅、亮暗是红碎茶内质优次的标