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苜蓿素为天然黄酮类化合物,广泛存在许多天然可食性植物中,其生物活性主要有抗炎、抗氧化应激、抗过敏、抗肿瘤、抑制微生物生长(巨细胞病毒、利什曼虫和胃肠道线虫)、降血糖和降血脂等作用,且安全性好,可成为新药开发的方向.本文综述近些年国内外文献,对苜蓿素的生物学活性及其作用机制的研究现状作一总结,为新药开发提供理论依据.