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为了解市售蔬菜和水果中的邻苯二甲酸酯(PAEs)含量,于2013年对青岛市售17种蔬菜和4种水果中的16种PAEs进行检测.结果表明,16种PAEs在蔬菜中全部检出,水果中除DBEP外全部检出,蔬菜和水果中16种PAEs合计平均值分别为2.11、1.73 mg/kg,各类蔬果中DEHP含量较高.各类蔬果PAEs人体健康危害的年总风险在3.72×1010/年～3.11×10-9/年之间,无健康危害风险.