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《风味人间2》当中,是这么形容杂碎的:“凭借大开大合的风味,剑走偏锋的口感,从谦卑低调,一路翻滚逆袭,终于乾坤颠倒,从尘埃里开出一朵朵异香的花来.”守在电脑前看这一集的时候,我暗自为这段精准的文案叫好.杂碎的确如此,爱的人会寻味而来,厌的人则将其视作黑暗料理.于我而言,杂碎是不折不扣的珍馐美馔.