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<正>中国食品工业协会白酒专业委员会推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法——"挥发系数鉴别法",这一鉴别法是由四川剑南春酒厂研究发明的。按此种方法,只需测定待鉴定白酒的某些物质的挥发
首个鉴别白酒陈酿年份方法问世
【摘 要】
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<正>中国食品工业协会白酒专业委员会推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法——"挥发系数鉴别法",这一鉴别法是由四川剑南春酒厂研究发明的。按此种方法,只需测定待鉴定白
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2008年03期
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