产蛋白酶枯草芽孢杆菌的复壮及生产初步研究

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对1株产中性蛋白酶的枯草芽孢杆菌进行了复壮,复壮后比复壮前活力提高T26%;在液体深层发酵生产上主要对通气量进行了研究,确定最适通气条件为:前18h通气量240L/min·m^3,18h~24h通气量300L/min·m^3,发酵液活力可达9411U/mL;对发酵液进行喷雾干燥,所得酶粉中性蛋白酶活力可达139800U/g。
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