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三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件给我国敲响了食品安全的警钟。我国一直高度重视食品安全问题，但目前我国仍存在食品标准严重滞后、监管机制不够完善等问题，这些是导致我国食品安全问题的主要原因。本文针对现存的问题，就食品标准体系和监管机制的建设和完善提出了建议。
我国食品安全问题探析
【摘 要】
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三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件给我国敲响了食品安全的警钟。我国一直高度重视食品安全问题，但目前我国仍存在食品标准严重滞后、监管机制不够完善等问题，这些是导致我国食品安全
【机 构】
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中国科学技术信息研究所战略研究中心
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2008年11期
【基金项目】
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本文受到国家软科学项目资助.项耳名称：主要国家科技发展战略研究.项目编号：2006GXS1K014.
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