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<正> 鲟鱼是当今世界上唯一生活在水中的活化石,是高营养鱼类中的珍品,在人们的食物营养中占据了极其重要的地位。公元前五世纪的欧洲,没有一次宴会能少了鲟鱼大莱,那举世闻名的黑色鱼子酱,便是鲟鱼的贡献。
鲟鱼鱼子酱的采集
【摘 要】
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<正> 鲟鱼是当今世界上唯一生活在水中的活化石,是高营养鱼类中的珍品,在人们的食物营养中占据了极其重要的地位。公元前五世纪的欧洲,没有一次宴会能少了鲟鱼大莱,那举世闻
【出 处】
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北京水产
【发表日期】
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2004年期
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