【摘 要】
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20世纪80年代要吃"瘦猪肉"、90年代要吃"放心肉",21世纪要吃"安全肉".这几年我国畜牧业的发展,农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用,为畜牧业生产和畜产品数量的增长发
【机 构】
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河北省廊坊市畜牧水产局065000
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20世纪80年代要吃"瘦猪肉"、90年代要吃"放心肉",21世纪要吃"安全肉".这几年我国畜牧业的发展,农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用,为畜牧业生产和畜产品数量的增长发挥了一定作用,同时也给畜产品安全带来了隐患,畜产品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾.从目前看,我国畜产品的残留主要来源于两方面:一是来源于饲养过程.有的养殖者及养殖场为了达到防病治病减少动物死亡的目的,实行药物与口粮同步;二是来源于饲料.
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