【摘 要】
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对2007年收购环节的1000份小麦样品、748份玉米样品、52份稻谷样品的真菌毒素(玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇)、重金属污染物(砷、汞、铅、镉)以及农药残留(氧化乐果、敌
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对2007年收购环节的1000份小麦样品、748份玉米样品、52份稻谷样品的真菌毒素(玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇)、重金属污染物(砷、汞、铅、镉)以及农药残留(氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、三唑酮)等含量进行检测.结果表明,小麦样品合格率为96%,玉米样品合格率为85%,稻谷样品合格率为84.6%.不合格样品产生的原因主要受土壤条件和收获、晾晒期间的气候影响较大,建议应加强原粮卫生安全状况的监管,从生产、加工以及流通等各个环节采取必要措施,预防有毒有害食品流入终端消费市场.
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