【摘 要】
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为进一步开发利用野生芝麻种质资源,分析了野生种和栽培种芝麻种子品质性状及其近红外光谱图的异同.结果表明：野生种和栽培种芝麻品质性状差异较大,聚类分析可以明显分为2个类
【机 构】
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河南省农业科学院芝麻研究中心,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心
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为进一步开发利用野生芝麻种质资源,分析了野生种和栽培种芝麻种子品质性状及其近红外光谱图的异同.结果表明：野生种和栽培种芝麻品质性状差异较大,聚类分析可以明显分为2个类群.方差分析表明,供试材料中野生种芝麻的蛋白质含量、含油量和油酸含量均极显著低于栽培种芝麻,硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸和芝麻酚林含量均极显著高于栽培种芝麻,但芝麻棕榈酸和芝麻素含量与栽培种差异不显著.近红外光谱分析表明,野生种和栽培种芝麻的近红外光谱图十分相似,但在波长960～1 040 nm、1 140～1 250 nm和1 440
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