【摘 要】
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以红参、莲子、茯苓、干姜为主要原料，添加红糖、硬脂酸镁、微晶纤维素等辅料，采用湿法压片工艺来研制具有暖宫效果的红参莲子茯苓片压片糖果，通过单因素试验和正交试验优化配方，从而得到最佳配比。结果表明，红参莲子茯苓片压片糖果最佳配方为红糖40%，红参粉5%，莲子粉：茯苓粉：干姜粉为5:3:0.2，硬脂酸镁1%，微晶纤维素15%，压片水分含量为4%。制得的红参莲子茯苓片压片糖果口感细腻，成型性好，硬度适中，不黏牙，对宫寒效果明显，具有广阔的市场前景。
【机 构】
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吉林省天亿福健康产业集团有限公司 吉林长春 130000;吉林省天亿福健康产业集团有限公司 吉林长春 130000;中国科学院长春应用化学研究所 吉林长春 130000;吉林大学药学院 吉林长春 13
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以红参、莲子、茯苓、干姜为主要原料，添加红糖、硬脂酸镁、微晶纤维素等辅料，采用湿法压片工艺来研制具有暖宫效果的红参莲子茯苓片压片糖果，通过单因素试验和正交试验优化配方，从而得到最佳配比。结果表明，红参莲子茯苓片压片糖果最佳配方为红糖40%，红参粉5%，莲子粉：茯苓粉：干姜粉为5:3:0.2，硬脂酸镁1%，微晶纤维素15%，压片水分含量为4%。制得的红参莲子茯苓片压片糖果口感细腻，成型性好，硬度适中，不黏牙，对宫寒效果明显，具有广阔的市场前景。
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