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以核桃分心木为主要原料,通过添加助干剂进行喷雾干燥工艺,制备出具有溶解性强、流动性好的核桃分心木速溶茶产品,研究了提高核桃分心木浸提液出粉率的最佳工艺条件,确定了最佳工艺参数。
核桃分心木速溶茶的研制
【摘 要】
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以核桃分心木为主要原料,通过添加助干剂进行喷雾干燥工艺,制备出具有溶解性强、流动性好的核桃分心木速溶茶产品,研究了提高核桃分心木浸提液出粉率的最佳工艺条件,确定了最
【机 构】
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新疆农业大学食品科学与药学学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2016年12期
【基金项目】
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基金项目：自治区研究生教育创新计划科研创新项目（XJGR12015088）.
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