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一、接穗选择1．母树品种选择选择好采集接穗的母树品种。鲜食品种以大粒、无核、色艳、耐贮运品种为宜，如：里扎马特、巨峰、红提、秋黑、红高、圣诞玫瑰、意大利、美人指等；酿造红葡萄酒优良品种有：赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、蛇龙珠、西拉、法国兰等；酿造白葡萄酒优良品种主要有：雷司令、霞多丽、意斯林、赛美容等。