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指出了油茶是世界四大木本油料之一，可制作优质食用油及工业用油，茶饼可以用作农药和化肥，果皮可以制作栲胶，具有清热解毒、活血化瘀等医药功效，同时在调节气候、保持水土等方面也发挥了显著的作用，具有较高的食用价值、经济价值、药用价值和环境价值。简要阐述了油荼形态特性及和生长习性，并对油茶种植管理技术的具体环境进行了探讨分析，以对油茶栽培推广提供技术指导和借鉴作用。