【摘 要】
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目的研究利普司他汀发酵配方和培养条件,确定最佳生产工艺。方法从利普司他汀的摇瓶发酵着手,通过考察p H、碳源、氮源、无机盐、种龄、接种量、温度、发酵时间等因素的影响,
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目的研究利普司他汀发酵配方和培养条件,确定最佳生产工艺。方法从利普司他汀的摇瓶发酵着手,通过考察p H、碳源、氮源、无机盐、种龄、接种量、温度、发酵时间等因素的影响,优化发酵培养基以及发酵培养条件。结果最佳初始p H为6.5~7.0;最佳的碳源是丙三醇;最佳的氮源是去脂黄豆粉;对发酵影响最大的无极离子为锌离子;最佳培养温度是30℃;最佳种龄是25 h;最佳接种量是4%~6%。结论采用优化的发酵配方和发酵条件可提高发酵活性单位。
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