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食品安全风险分析是全球流行的一种保证食品安全的管理新模式,主要由风险评估、风险管理和风险反馈3部分构成。本文在简要阐述食品安全风险分析的起源和概念的基础上,并以其为依据设计了民间食品安全风险分析方案,希望在强化企业安全生产意识的同时,为我国政府未来的政策出台和管理改革提供可靠依据。
食品安全风险分析
【摘 要】
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食品安全风险分析是全球流行的一种保证食品安全的管理新模式,主要由风险评估、风险管理和风险反馈3部分构成。本文在简要阐述食品安全风险分析的起源和概念的基础上,并以其
【机 构】
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芜湖职业技术学院生物工程学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年10期
【基金项目】
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安徽省专业综合改革试点项目中期成果(编号:2015zy086);安徽省重大教学研究项目中期成果(编号:2016jyxm1123);安徽省自然科学基金重点项目中期成果(编号:KJ2016A763,KJ2017A561);安徽省质量工程教学团队项目中期成果(编号:2016jxtd131);安徽省质量工程创客实验室项目中期成果(编号:2016ckjh222);安徽省质量工程MOOC项目中期成果(编号
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