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龙谷丽人茶品质优异，屡获国内外名茶评比大奖，为寻求更加合理的加工工艺，解决生产上存在的技术难题和产品色泽、香气等方面尚存的瑕疵，开展了龙谷丽人荼机制工艺优选研究。通过对试验结果的统计分析，发现杀青叶进行烘坯处理可极显著地提高龙谷丽人茶的品质总分和香气、色泽评分，是提高龙谷丽人荼加工质量的关键。
龙谷丽人茶机制工艺优选研究
【摘 要】
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龙谷丽人茶品质优异，屡获国内外名茶评比大奖，为寻求更加合理的加工工艺，解决生产上存在的技术难题和产品色泽、香气等方面尚存的瑕疵，开展了龙谷丽人荼机制工艺优选研究。通过对
【机 构】
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浙江省遂昌县农业局
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2009年2期
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