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香稻是一种特殊稻种,具有滋补和药用效果,在国际稻米市场中具有很强的竞争力,成为当今稻作科研的热门课题之一。综述了近年来香稻发展现状与研究进展,包括营养价值、香味的化学成份、香味的鉴定、香味的遗传及其表达、香味基因的分子标记定位与克隆等主要方面,以期为中国优质香稻的选育与保优栽培提供参考依据。
香稻的发展现状与研究进展
【摘 要】
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香稻是一种特殊稻种,具有滋补和药用效果,在国际稻米市场中具有很强的竞争力,成为当今稻作科研的热门课题之一。综述了近年来香稻发展现状与研究进展,包括营养价值、香味的化
【机 构】
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福建省闽清县农业局
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2009年8期
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