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对中医药院校开设食品营养学课程进行讨论,食品营养学课程涉及内容丰富,不同院校教学侧重点应不相同。我校为中医药院校,如在授课过程中讲解全部营养学内容会使学生觉得繁杂而失去兴趣。因此将营养学知识与我校药学相关学科知识相结合,使学生学习的重点放在制造保健品及功能食品方面而并非像其他农业院校一样以普通大众食品为主要研究方向,充分发挥我校教学优势。