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当前随着我国社会经济的不断发展,人们生活水平的不断提升,市场上对猪肉的需求也是越来越大,为了保证市场上猪肉食品的安全,需要做好好生猪的检疫工作,监控猪肉生产的每一个环节,确保消费者的健康,保障食品卫生安全,并能够及时将有疫病的猪隔离出去。本文将从生猪检疫监督工作方面进行分析,提出相应的措施和方法。