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【摘要】：通过调查花椒栽培模式，分析优缺点，总结出适合本地生产经营的最佳的模式，为广大农村发展花椒产业，脱贫致富奔小康提供技术支持。
【关键词】：栽培模式； 概述
1、 花椒栽培区域概况
積石山县位于甘肃省西南部，花椒主要分布在东北部沿黄河一带，海拔一般在1742米至2400米之间，土壤主要是大白土，弱碱性和中性，年降雨量在500毫米以下，此区域纯为山区，分布有零星的川塬，临近黄河河谷地带有灌溉条件。积石山县有野生的花椒分布，栽培品种主要有两个，当地老百姓称呼为棉椒和刺椒，在分类上属于芸香科花椒属的小花椒系列。
2、主要栽培模式及类型
2.1概念
栽培模式指在生产经营中，栽培花椒的具体方式，比如在荒山上栽植，在大田里栽植；或者以纯林形式存在，或者以其他作物和经济树种混交形式和混作形式存在，如与农作物立体栽植等。
2.2栽培模式类型
积石山县农民在长期栽培花椒的过程中，创造出了许多栽培模式，只得在生产中推广应用。
2.2.1四旁栽植类型
四旁指路旁村旁宅旁水旁，四旁栽植花椒树方式比较古老，一般在改革开放前后，由于土地资源紧张，经济上主要靠农业，就在四旁闲置地点栽植一棵或多棵花椒树，增加一些收入。此方式见缝插针，从古到今，一直延续到现在，既增加收入，也美化了环境，可谓一举双得。
2.2.2地埂栽植类型
地埂指的是耕地的边埂，在山区比较明显，也就是上下两块耕地中间的边坡和上块耕地的边埂，地埂的坡度和山坡一样，面积与上下耕地的距离存在正比例关系，一般占到整个山坡的10%—20%左右。在土地资源相对紧张情况下，此区域成为了农民们争相争夺的资源，此区域稍作休整，挖成水平台状，栽植一行和数行花椒，其经济收入可观。此类型一般在土地下放后出现。
2.2.3荒山栽植类型
在林业项目实施中，有荒山造林项目，当地政府为增加收入，就组织农民在荒山上栽植花椒，政府出资购买花椒树苗，农民出力栽植花椒，日常管理由农民负责，经济收益归农民。各地面积较大的花椒林就是林业工程造林取得的，政府对林业重视程度加强后出现的。
2.2.4大田栽培类型
和荒山造林一样，大田栽植就是在耕地里栽植，荒山上大面积栽植后产生的，一般是农民对农业的依赖性降低后，拿出耕地大力发展花椒。目前，大田栽植模式面积最大，发展也最快，农民也最接受。
2.2.5立体栽植类型
立体栽植一般存在于大田中，即种植花椒，也种植农作物，花椒树较高，处于上层，农作物较低，处于下层，利用高度差和对光线的不同要求，充分利用空间，立体生长，和谐相处。
2.2.6多种经营类型
一般在经济发展到一定程度后，旅游业开始兴起后出现的，农民在花椒地里发展养殖业，养鸡养羊。靠近旅游区和县城的农民依靠花椒地开办农家乐等，发展旅游业，收入可观。
3、栽培模式类型分析
3.1品种适应区域比较
通过调查发现，棉椒一般以四旁、荒山和大田居多，海拔一般在2000米以上，没有灌溉条件。刺椒一般一四旁、大田、多种经营、立体种植居多，海拔一般在1742米至2100米之间，部分地方有灌溉条件。
3.2时间上的差异
各类栽培模式出现时间差别很大，积石山县花椒分布区一般四旁栽植类型出现最早，存在时间也最长，农民刚栽培花椒的时候就选择宅旁路旁水旁，此区域一般空闲，所以，见缝插针，栽植一株或者几株花椒，自用或者出售。随着经济发展，农民们认识到花椒的重要性，逐渐走上了靠栽培花椒致富的路子，就出现了上世纪九十年代和本世纪初二十多年的花椒热，于是，从四旁栽植到地埂栽植，再到荒山栽植和大田栽植，发展到目前的立体栽植和多种经营类型。
3.3面积分析
面积大小依次是：立体栽植类型—大田栽植类型—多种经营类型—荒山栽植类型—地埂栽植类型—四旁栽植类型。多种经营类型面积和规模最大，可以看出经济发展模式由单纯的农业经济向发展多种经营和高端方向如农家乐休闲旅游方面转变。
3.4效益分析
以单位面积收入计算，效益从大到小顺序与上面的面积分析相一致，花椒产业发展从单一向规模化方向发展，从低端向多种经营和乡村旅游方向发展，单位面积产出的效益从小到大。
3.5区域分析
多种经营、大田栽植、立体栽植在沿黄河一带较多，原因是此区域人稠地狭，土地资源非常紧张，交通方便，具有灌溉条件，精细化管理，发展多种具有得天独厚的条件。相反，海拔2000米以上的山区，人口稀少，土地资源丰富，精细化程度低，多为粗放经营。
3.6管理方面分析
多种经营、大田栽植和立体栽植只存在于农田里，耕作方便，也便于实现部分机械化，所以，管理效率较高。而大部分荒山由于坡度较大，管理不方便，无法实现机械化。地埂栽植花椒往往处于边埂，边埂较高，采摘非常困难。由于这些原因，荒山栽植和地埂栽植模式慢慢被淘汰，目前，立体栽植和多种经营发展最快。
结论
积石山县农民发展花椒从四旁栽植开始，到荒山和大田规模化经营，再到发展多种经营和立体栽植，从低收入到高收入，从粗放管理到精细化管理，从单一栽植花椒向椒农混作的立体模式发展，从只收入花椒向林下发展养殖等的多种经营发展，花椒栽培模式复合化和高端化，经济收入成倍增长。为此，今后发展花椒产业，应注重几方面：一是鼓励并引导农民依靠花椒林发展多种经营和立体种植，发展养殖业和农家乐为主的乡村旅游，发展复合型经济；二是培育产业，引进技术和资金，发展加工业，延长产业链，引导向高端化方向发展。
作者简介：鲁叔发，甘肃省积石山县林业局工程师，主要从事花椒栽培管理技术方面的推广研究。
【关键词】：栽培模式； 概述
1、 花椒栽培区域概况
積石山县位于甘肃省西南部，花椒主要分布在东北部沿黄河一带，海拔一般在1742米至2400米之间，土壤主要是大白土，弱碱性和中性，年降雨量在500毫米以下，此区域纯为山区，分布有零星的川塬，临近黄河河谷地带有灌溉条件。积石山县有野生的花椒分布，栽培品种主要有两个，当地老百姓称呼为棉椒和刺椒，在分类上属于芸香科花椒属的小花椒系列。
2、主要栽培模式及类型
2.1概念
栽培模式指在生产经营中，栽培花椒的具体方式，比如在荒山上栽植，在大田里栽植；或者以纯林形式存在，或者以其他作物和经济树种混交形式和混作形式存在，如与农作物立体栽植等。
2.2栽培模式类型
积石山县农民在长期栽培花椒的过程中，创造出了许多栽培模式，只得在生产中推广应用。
2.2.1四旁栽植类型
四旁指路旁村旁宅旁水旁，四旁栽植花椒树方式比较古老，一般在改革开放前后，由于土地资源紧张，经济上主要靠农业，就在四旁闲置地点栽植一棵或多棵花椒树，增加一些收入。此方式见缝插针，从古到今，一直延续到现在，既增加收入，也美化了环境，可谓一举双得。
2.2.2地埂栽植类型
地埂指的是耕地的边埂，在山区比较明显，也就是上下两块耕地中间的边坡和上块耕地的边埂，地埂的坡度和山坡一样，面积与上下耕地的距离存在正比例关系，一般占到整个山坡的10%—20%左右。在土地资源相对紧张情况下，此区域成为了农民们争相争夺的资源，此区域稍作休整，挖成水平台状，栽植一行和数行花椒，其经济收入可观。此类型一般在土地下放后出现。
2.2.3荒山栽植类型
在林业项目实施中，有荒山造林项目，当地政府为增加收入，就组织农民在荒山上栽植花椒，政府出资购买花椒树苗，农民出力栽植花椒，日常管理由农民负责，经济收益归农民。各地面积较大的花椒林就是林业工程造林取得的，政府对林业重视程度加强后出现的。
2.2.4大田栽培类型
和荒山造林一样，大田栽植就是在耕地里栽植，荒山上大面积栽植后产生的，一般是农民对农业的依赖性降低后，拿出耕地大力发展花椒。目前，大田栽植模式面积最大，发展也最快，农民也最接受。
2.2.5立体栽植类型
立体栽植一般存在于大田中，即种植花椒，也种植农作物，花椒树较高，处于上层，农作物较低，处于下层，利用高度差和对光线的不同要求，充分利用空间，立体生长，和谐相处。
2.2.6多种经营类型
一般在经济发展到一定程度后，旅游业开始兴起后出现的，农民在花椒地里发展养殖业，养鸡养羊。靠近旅游区和县城的农民依靠花椒地开办农家乐等，发展旅游业，收入可观。
3、栽培模式类型分析
3.1品种适应区域比较
通过调查发现，棉椒一般以四旁、荒山和大田居多，海拔一般在2000米以上，没有灌溉条件。刺椒一般一四旁、大田、多种经营、立体种植居多，海拔一般在1742米至2100米之间，部分地方有灌溉条件。
3.2时间上的差异
各类栽培模式出现时间差别很大，积石山县花椒分布区一般四旁栽植类型出现最早，存在时间也最长，农民刚栽培花椒的时候就选择宅旁路旁水旁，此区域一般空闲，所以，见缝插针，栽植一株或者几株花椒，自用或者出售。随着经济发展，农民们认识到花椒的重要性，逐渐走上了靠栽培花椒致富的路子，就出现了上世纪九十年代和本世纪初二十多年的花椒热，于是，从四旁栽植到地埂栽植，再到荒山栽植和大田栽植，发展到目前的立体栽植和多种经营类型。
3.3面积分析
面积大小依次是：立体栽植类型—大田栽植类型—多种经营类型—荒山栽植类型—地埂栽植类型—四旁栽植类型。多种经营类型面积和规模最大，可以看出经济发展模式由单纯的农业经济向发展多种经营和高端方向如农家乐休闲旅游方面转变。
3.4效益分析
以单位面积收入计算，效益从大到小顺序与上面的面积分析相一致，花椒产业发展从单一向规模化方向发展，从低端向多种经营和乡村旅游方向发展，单位面积产出的效益从小到大。
3.5区域分析
多种经营、大田栽植、立体栽植在沿黄河一带较多，原因是此区域人稠地狭，土地资源非常紧张，交通方便，具有灌溉条件，精细化管理，发展多种具有得天独厚的条件。相反，海拔2000米以上的山区，人口稀少，土地资源丰富，精细化程度低，多为粗放经营。
3.6管理方面分析
多种经营、大田栽植和立体栽植只存在于农田里，耕作方便，也便于实现部分机械化，所以，管理效率较高。而大部分荒山由于坡度较大，管理不方便，无法实现机械化。地埂栽植花椒往往处于边埂，边埂较高，采摘非常困难。由于这些原因，荒山栽植和地埂栽植模式慢慢被淘汰，目前，立体栽植和多种经营发展最快。
结论
积石山县农民发展花椒从四旁栽植开始，到荒山和大田规模化经营，再到发展多种经营和立体栽植，从低收入到高收入，从粗放管理到精细化管理，从单一栽植花椒向椒农混作的立体模式发展，从只收入花椒向林下发展养殖等的多种经营发展，花椒栽培模式复合化和高端化，经济收入成倍增长。为此，今后发展花椒产业，应注重几方面：一是鼓励并引导农民依靠花椒林发展多种经营和立体种植，发展养殖业和农家乐为主的乡村旅游，发展复合型经济；二是培育产业，引进技术和资金，发展加工业，延长产业链，引导向高端化方向发展。
作者简介：鲁叔发，甘肃省积石山县林业局工程师，主要从事花椒栽培管理技术方面的推广研究。