茯苓的品类和功用

　　茯苓 无臭，味淡;以体重坚实、外皮呈褐色、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。取茯苓浸润后稍蒸，白色部分切薄片，晒干生用。
　　茯苓皮 为茯苓的黑色外皮，性味同茯苓。功專行皮肤之湿，多用于皮肤水肿。常与陈皮、五加皮等同用，如五皮饮。
　　茯神 为茯苓菌核抱根而生者，主治略同茯苓。但茯苓人脾、肾之用，而茯神则人心之用多。有宁心安神之功，专用于心神不安、健忘、失眠等证。
　　总体来说，茯苓具有利水渗湿、健脾安神的功效。适用于寒热虚实各种水肿、脾虚诸证，如脾虚湿泄、脾虚停饮，以及心悸、失眠。
　　现代药理学研究认为，茯苓含β-茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪、蛋白质、胆碱、组氨酸、卵磷脂、麦角甾醇、腺嘌呤、葡萄糖、钾离子等，能利尿并增加电解质排出;有增强免疫力抗肿瘤、镇静、降血糖等作用;还能降低胃酸抗胃溃疡;抗衰老;能竞争性抑制络氨酸酶活性，减少黑色素生成;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等都有抑制作用;有显著的抗病毒作用。所含的羧甲基茯苓多糖对肝炎有治疗作用。另外，还有单用茯苓或配伍治疗斑秃、小儿秋季腹泻、内耳眩晕等病症。茯苓水煎剂可明显减轻卡那霉素的耳损害等。
　　茯苓的美容养颜作用也一直被古今人们称赞。现今人们用茯苓美容、净面、去除皮肤的黑斑和色素。

茯苓的临床应用

　　脾虚腹泻 薏苡仁、党参各15克、白术、茯苓各12克。水煎服。
　　夏季中暑腹泻 茯苓、白术、猪苓、扁豆、扁蓄各10克，水煎服。
　　黑斑、雀斑、痤疮 白茯苓15克，白蜂蜜30克。将白茯苓与蜂蜜调成糊状，睡前敷在脸面，第二天早晨用清水洗净。
　　精神分裂症 茯苓60克水煎服，每日1剂，连续1～3个月。
　　斑秃 茯苓500克烘干，研成细粉。每次服用6克，每日2次。
　　老年夜尿频 山药30克，茯苓粉15克。水调成糊状，连服1个月。

茯苓的膳食

　　茯苓糕 茯苓粉、芝麻粉、糯米粉、豆浆、白砂糖、植物油各适量。白砂糖加豆浆、植物油搅拌成糊状，加茯苓粉、糕粉、芝麻粉和匀，搓糕，上盘压糕后蒸熟，冷却，切片烘烤收糕。可健脾益气、安神宁心。适用于小儿脾失健运、消化不良、大便溏泻、心悸失眠、神志不安等。
　　茯苓粥 用粳米50克熬粥，粥熬好时加入茯苓粉15克，稍煮，出锅时放少许红糖调味，每日2次。适合失眠患者。但需要较长期食用，才能有良效。
　　黄芪茯苓粥 黄芪50克，煎煮30分钟，滤汁，加粳米50克煮粥;出锅前放入茯苓粉15克，搅匀。空腹食，早晚各1次。适合老年早晨眼皮肿、腿肿、双腿沉重的防治。

茯苓的使用禁忌

　　1.功能利水，长期服用有伤津耗液之弊。凡阴虚精亏等津液耗伤者不宜单味药大量长期服用;大便干燥者慎用;虚寒滑精者慎用。
　　2.有中枢神经抑制作用，昏迷患者禁单味药大量服用;婴幼儿、老年人不宜大量长期服用;脑动脉硬化患者忌单味药大量服用。
　　3.有降低血压和降低血糖的作用，低血压和低血糖患者不宜大量长期服用。
　　4.青光眼患者慎用;孕妇慎用;多汗的人慎用;气虚下陷者慎用。
　　5.有利尿作用，并可以增加电解质排出，水电解质紊乱者不宜大量长期服用。
　　6.急性胃肠炎、急性细菌性痢疾患者忌用，以免加重脱水症状，并出现药物蓄积中毒。