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经济欠发达地区专业银行商业化的难点及其对策
【机 构】
:
人行海南州分行
【出 处】
:
青海金融
【发表日期】
:
1997年7期
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研究了豆浆加热温度与所生成的豆腐脑品质,即感官质量、凝胶强度、豆浆中游离巯基含量之间的相关性,并用最小二乘法建立了回归方程.从分析结果看,当加热温度为75℃时,制作的