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随着人们生活水平的提高,猪肉品质越来越受重视,成为猪育种研究的热点。对近几年猪肉品质的评价指标及其测定方法进行综述和探讨,为进一步的猪肉品质性状研究提供参考。
猪肉品质性状研究进展
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,猪肉品质越来越受重视,成为猪育种研究的热点。对近几年猪肉品质的评价指标及其测定方法进行综述和探讨,为进一步的猪肉品质性状研究提供参考。
【机 构】
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安徽省涡阳县畜牧兽医局
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2013年16期
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