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目的:建立不饱和脂肪酸含量的测定方法.方法:采用衍生气相色谱程序升温同时测定4个成分.结果:平均回收率为 95%～105%,RSD为 0.39%～2.81%.结论:该方法可以用于保健品及食品中不饱和脂肪酸的测定.
不饱和脂肪酸的气相色谱法同时测定
【摘 要】
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目的:建立不饱和脂肪酸含量的测定方法.方法:采用衍生气相色谱程序升温同时测定4个成分.结果:平均回收率为 95%～105%,RSD为 0.39%～2.81%.结论:该方法可以用于保健品及食品中不
【机 构】
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辽宁省沈阳市化工学院,辽宁省疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2005年5期
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