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综述了食品中菌落总数的国标法检测注意事项,并介绍了微生物快速测试卡在菌落总数测试中的应用,指出测试片法将成为未来微生物检测中有前景的手段之一。
食品中菌落总数的国标法测定注意事项及微生物快速测试卡法检测
【摘 要】
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综述了食品中菌落总数的国标法检测注意事项,并介绍了微生物快速测试卡在菌落总数测试中的应用,指出测试片法将成为未来微生物检测中有前景的手段之一。
【机 构】
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揭阳市质量技术监督局,揭阳市质量计量监督检测所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2013年7期
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