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茭白是我国特有的水生蔬菜,茭白鞘叶的开发利用是当前我国茭白产业急需解决的难题。本文主要从茭白鞘叶的主要营养成分,茭白鞘叶的综合利用技术（如作为食用菌栽培基质、农田肥料、动物饲料、工艺品、生活能源、工业原料和生物吸附剂等）以及其应用现状进行综述,目的是为科学合理地利用废弃茭白鞘叶提供技术支撑。
我国茭白鞘叶综合利用技术研究与应用现状
【摘 要】
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茭白是我国特有的水生蔬菜,茭白鞘叶的开发利用是当前我国茭白产业急需解决的难题。本文主要从茭白鞘叶的主要营养成分,茭白鞘叶的综合利用技术（如作为食用菌栽培基质、农田肥
【机 构】
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浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,余姚市农业科学研究所,余姚市河姆渡茭白研究中心,浙江缙云县农业局
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2011年16期
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