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针对近日关于植物奶油的报道，11月9日在卫生部例会上，卫生部新闻发言人邓海华说，反式脂肪酸是一个老问题，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中，规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3％。
卫生部进行植物奶油风险评估
【摘 要】
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针对近日关于植物奶油的报道，11月9日在卫生部例会上，卫生部新闻发言人邓海华说，反式脂肪酸是一个老问题，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。在《食品安全国家标准婴儿配方食品》
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年11期
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