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随着人们消费水平的提升,对餐饮业的服务要求也不断提高,餐饮企业面临着顾客要求和竞争者竞争的双重挑战。文章以海底捞火锅为例,以问卷的形式对消费者顾客满意度进行调查,基于实际数据找寻合适的企业战略,以期对餐饮企业的战略选择提出建议。
基于顾客满意度的餐饮企业战略浅析——以四川海底捞连锁餐饮有限公司为例
【摘 要】
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随着人们消费水平的提升,对餐饮业的服务要求也不断提高,餐饮企业面临着顾客要求和竞争者竞争的双重挑战。文章以海底捞火锅为例,以问卷的形式对消费者顾客满意度进行调查,基
【机 构】
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福建师范大学闽南科技学院,辽宁中医药大学经济管理学院
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2017年19期
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