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采用刚果红鉴别培养基,从倒伏或被砍伐的香蕉株附近的腐质土样中,通过筛选得到一株产纤维素酶活力高且稳定性良好的菌株A2,镜检初步断定菌株A2为真菌,确定最佳产酶条件为培养基初始pH 5.5,蛋白胨含量0.60%,碳源含量2.40%,此时滤纸片酶活法（FPA）测定酶活力最大为2.069IU/g。
纤维素酶高产菌株的产酶条件优化
【摘 要】
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采用刚果红鉴别培养基,从倒伏或被砍伐的香蕉株附近的腐质土样中,通过筛选得到一株产纤维素酶活力高且稳定性良好的菌株A2,镜检初步断定菌株A2为真菌,确定最佳产酶条件为培养
【机 构】
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琼州学院食品学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（21262026）
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