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基于宏转录组学技术解析传统酸面团中微生物代谢机理网络首发

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rona

【作 者】

：

张国华  王伟  涂建  张纬珍  何国庆 

【出 处】

：

中国粮油学报

【发表日期】

：

2019年10期

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