几丁聚糖

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甲壳素是天然再生性资源,全球的生物合成量每年约1000亿吨,仅次于植物纤维,是一种取之不尽的资源,由于甲壳素不仅是优秀的、具有多重特殊功能的基础原料,且能生物降解,又是人类环境的友好材料,近年已引起世界各国的高度重视,经科学界的研究表明,几丁聚糖产品在农业、工业、食品、轻工、环保、纺织、医药、卫生、化妆品领域有着广泛的用途,专家预言,21世纪将是甲壳质新材料时代。
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