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通过多年试验、生产实践探明武平炒青绿茶关键温控技术:杀青温度春茶280℃～300℃、夏秋茶240℃～260℃为宜,初炒温度春茶180℃～200℃、夏秋茶150℃～160℃,长炒温度春茶70℃～80℃、夏秋茶60℃～70℃,提香温度春茶110℃～120℃、夏秋茶100℃～110℃为宜。
武平绿茶“梁野炒绿”关键工序温度控制试验总结
【摘 要】
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通过多年试验、生产实践探明武平炒青绿茶关键温控技术:杀青温度春茶280℃～300℃、夏秋茶240℃～260℃为宜,初炒温度春茶180℃～200℃、夏秋茶150℃～160℃,长炒温度春茶70℃～80℃、
【机 构】
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武平县农业局绿兴果茶服务中心,武平县良种场
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2011年01期
【基金项目】
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福建省科技富民“一县一业”技术创新示范重大专项“武平绿茶关键配套技术及标准化研发与示范”(2008SZ0001-8)
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