有人这样概括荷花的功效：“叶可生清疗暑热，子能补土却烦浓。甘凉藕汁生津好，淡涩莲蓬止泻崇。失血细茎常入药，爱莲保独一周公。”可见，荷花是一种很好的养生食品。
　　
　　古人怎样论述荷花的美容功效?
　　
　　在中医古籍中，关于荷花的养颜功效有很多记载。《本草纲目》称荷花能镇心安神、养颜轻身。古方“仙莲丸”就是以荷花、莲藕、莲子为材料制成的，经常服用，能悦色、延年、不老。
　　
　　荷花滋养容颜的原理是什么?
　　
　　它有活血化瘀的功效。许多女性在月经周期会出现月经失调、痛经、面色晦暗，这些都与气血运行失常、瘀滞于子宫有关。因此用荷花来活血化瘀，促进血液流通，自然能达到美肤养颜的效果。
　　
　　除了美容养颜外，荷花还具有哪些功效?
　　
　　《本草再新》中记载，荷花能解热毒；《日用本草》中记载，其涩精气；《滇南本草》中记载，其用于治疗妇人血逆昏迷等，这些都是古人临床经验的总结。此外，荷花特有的清香气味还具有消暑、提神的作用。
　　
　　如何食用荷花?
　　
　　干花瓣用来泡茶，或用温酒送服，可起到活血养颜的作用。也可采摘新鲜的荷花，将花瓣加水煎汤，饮用可以清心、凉血、活血、解毒。荷花是老少皆宜的食物，也是爱美女性的养颜之花，其活血化瘀的功效能减轻面部痤疮、色斑等，对于湿疹也有一定的疗效。
　　
　　荷花对酒糟鼻有一定的疗效吗?
　　
　　有。中医认为，酒糟鼻多是由于肺部积热、风邪入侵、血瘀凝结不散所致，而荷花能清肺热、消瘀血。
　　具体做法：取绿豆30克、阴干的荷花瓣9克、生石膏15克、枇杷叶9克。荷花瓣、生石膏、枇杷叶入锅后加水400毫升，煎成15毫升后，留取汁液放入绿豆一起煮，至绿豆熟时即可食用。或将所有材料一起研成细末，用时加入温水调成糊状，涂于患部，15分钟后洗掉。两种方法对于酒糟鼻的治疗都有一定的效果。
　　
　　荷叶具有祛湿瘦身的功效吗?
　　
　　有。中医古籍《证治要诀》上记载：“荷叶服之，令人瘦劣。”荷叶有着利尿祛湿、消水肿的功效。中医认为，人之所以肥胖，是因为湿气在体内滞留，不能随气血流动，从而造成脂肪堆积。荷叶能帮助祛除滞留在体内的湿气，起到消肿减肥的目的。
　　具体做法：取山楂15克，荷叶15克，草决明10克。将草决明加水后用小火煎汁，20分钟后倒出汁液备用。把山楂和荷叶洗净，锅中倒入适量的清水，加入山楂和荷叶后用小火熬，熬20分钟后倒入草决明汁液，再煮沸3分钟即可停火服用。
　　
　　TIPS——荷花食疗药膳方
　　
　　面部色素斑：荷花15克，月季花皖，沸水冲泡。
　　高血脂：鲜荷叶、冬瓜皮、老南瓜皮各30克，用水煎服。
　　暑热烦渴：鲜藕25唬，切片，煎汤服用。
　　小儿天疱疮：鲜荷花捣烂，适量敷贴患处。或用荷花3～4.5克，用水煎服亦可。