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摘要针对养牛户缺少现代化的管理经验和科学育肥技术的实际,从圈舍的选址与建造、育肥牛的选择、饲养管理、强度催肥、尿素饲喂法、青贮饲料法等方面介绍了牛的高效快速育肥技术。
关键词牛;快速育肥;育肥技术
中图分类号 S823 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0190-02
近年来,由于牛经济价值的不断增高,牛养殖户也随之增多,但部分养殖户因缺乏现代化的管理经验和科学育肥技术,经济效益不显著。现将牛高效快速育肥技术介绍如下。
1圈舍的选址与建造
1.1圈舍的选址
良好的环境是肥育牛提高经济效益的基础,因此圈舍位置的选择尤为重要。要根据当地的气候特点、地理条件进行选择,要求地势较高而干燥,水便利,交通方便,附近无化工厂,无污染源,正南无高大遮蔽物,圈舍方位坐北朝南,偏西10°左右(但决不能坐南朝北或坐东朝西)。
1.2建筑要求
圈舍一般宽8～10m,前墙高1.5m,后墙高1.8m,根据面积,放适当的换气孔,按照每头牛6～8m2的饲养面积,确定圈舍长度。留足天窗,舍内要求光线充足,通风换气良好,清洁干燥。室温最好保持在6～21℃。由于当地冬季漫长且比较寒冷,因此要在每年11月开始搭棚膜,翌年3月去掉棚膜,圈舍墙面用土块或砖块均可,棚顶框架材料有钢材、木材、竹材、塑料,覆盖材料一般用透光较好、膜厚为0.12mm的聚乙稀薄膜。
2适宜育肥牛的季节
在当地四季分明的情况下,春、秋季育肥效果较夏、冬季好,因为此时气候温和,蚊蝇少,适宜育肥牛的生长,牛的采食量大,生长快。育肥季节最好错过夏季,此时天气炎热,牛食欲下降,不利于牛的增重;冬季由于气温低,牛体用于维持需要的热能多,增重减慢,因此冬季育肥,消耗多,饲料报酬低,而且冬季青饲料缺乏,用于贮备草料的费用增加,也提高了饲养成本。一般说来,在气温5～21℃环境中,最适宜牛的生长。夏季(特别是气温高于27℃时)注意防暑工作,在舍外搭凉棚,避免曝晒;冬季,白天喂后可让牛在舍外晒太阳,傍晚入棚舍。
3育肥牛的选择
优良的品种,是提高育肥牛经济效益的前提条件。因此,如果要买牛育肥,要坚持“买健不买残,买幼不买老,买大不买小”的原则,要求育肥牛无残疾,没有病,未孕,年龄在8岁以下,体形长,眼有神,嘴宽鼻子大,腿粗,毛色滑而光亮。因为只有这样的牛才能够长得快,并且容易育肥。
4育肥牛的饲养管理
4.1饲料的搭配
育肥牛的饲料应以青、粗饲料为主,适当给予胡萝卜、甜菜等块根饲料,合理搭配精料和矿物质饲料,应避免饲料种类单一,尽量种类多样化,以充分满足对蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和其他微量元素的需要。
4.2饲料的保管与调制
育肥牛的饲料应单独贮存,不能混入杂物,喂前要筛净,剔除异物(如铁丝、铁钉等),严防霉变和污染;豆类、油渣等各种精料应粉碎或压饼后饲喂;干草和秸秆应铡短饲喂;块根应洗净切碎后饲喂;如果把秸秆进行氨化或发酵后再饲喂,效果更为明显。
4.3饲喂方法
牛的育肥期可分为3个阶段:第1阶段为适应期,即把准备育肥的牛拴起来,绳子由长变短,尽量减少活动量,前10d以喂粗料为主,每天7～8kg干草,搭精料1kg(草料要新鲜,无霉、无腐、无毒、无变质)、食盐50g(溶于水拌入料中),以后每天搭配精料逐渐增加至2～3kg。第2阶段为催膘期(约30d),每天喂精料量增加到4～6kg,粗料要少给勤添,主要喂青草、玉米秸等,精料主要喂玉米、麸皮等。第3阶段为稳定期(约30d),一般每天喂2～3次,先粗后精(精料量比第2阶段量要小),先喂后饮(水要保持清洁无异味,总矿化度不超过3g/L,最好是自来水或无寄生虫的井水、泉水、河水,但绝对禁止饮用沟塘里的死水),早晚饮水后,要及时对牛刷拭,夏天喂料后要拴到凉处。如果是暖棚,夏天要取掉棚膜,冬天必须搭棚。每天饲喂前要清扫饲槽,清除粪便。
4.4勤于观察
经常观察牛的采食是否旺盛,反刍是否正常,鼻镜是否湿润有汗,尿液是否清亮而透明,步伐是否轻快,呼吸是否平稳,毛色是否光滑,神态是否振作,大便是否叠饼状而干稀适中等表现,如发现异常,要及时采取措施进行诊治。
5混合饲料育肥
强度催肥期(约60～100d)一般采用短期强度催肥,以增加脂肪为主,因此饲料中碳水化合物含量要。根据牛体重和体内组织变化情况,可分为前期、中期和后期3个阶段,日粮中精粗料比例,前期为3∶7,中期为7∶3,后期为9∶1,育肥前期和中期每天给料2次,后期每天3次,给料要定时,饲料供给要使牛有饱腹感。
6老、残牛的育肥
老残牛经过短期强化育肥,同样可以大大提高经济价值。除按健康牛的饲喂方法外,育肥前首先应检查驱虫(用精制兽用敌百虫)。舍饲每天至少饲喂3次以上,并增加鲜嫩多汁的青草或青贮草。
7尿素饲喂新法
给育肥牛饲喂少量尿素,是解决蛋白质饲料不足的重要途径,但必须用量准确,方法得当,防止中毒,用量一般按育肥牛食粗料的1%供给,幼牛每天40～60g,成年牛每天100g。饲喂时,应均匀混合在饲料中,但不能与豆类籽实一起混合饲喂,不能随意加大用量,也不能单独喂,更不能溶于水中;喂后不能马上饮水,初喂时量小,以后逐渐增加。
8青贮饲料饲喂法
青贮饲料既能保持青饲料、粗饲料、精饲料等饲料的营养,提高原料的适口性,又可调节青饲料的均衡供应,而且养分损失少,容积小,总能含量高。
玉米秸青贮是育肥牛的好饲料,再补喂一些混合精料,能达到较高的月增重,但第1次喂青贮饲料时,有些牛可能不习惯,可以少量饲喂,等其慢慢习惯后,再逐渐增加饲喂量。一般每天每头肥育牛的喂量为15～30kg。冰冻的青贮饲料,要在解冻后再用。已发霉的青贮饲料不宜用来喂牛,取出的青贮饲料应当天用完,不要留置过夜,以免变质。应根据青贮饮料的饲料品质和发酵品质来确定适宜的日喂量;要把青贮饲料与谷实类能量饲料及蛋白质饲料搭配饲喂。
青贮饲料要边取边喂,取茬要上下一致,外露面积越小越好,严禁掏洞取饲,间隔1周以上不饲喂者,要密封严实,防止二次发酵影响青贮质量。
9做好免疫接种防疫工作
必须大力加强各种疫病的预防工作,坚决贯彻执行预防为主的方针,积极配合防疫人员按时注射各种疫苗。圈舍要常年保持清洁,做到定期消毒、杀虫、灭鼠、进行粪便无害化处理。确保育肥牛的健康发展,坚决制止和杜绝由于各种传染病而造成的不必要的经济损失。
关键词牛;快速育肥;育肥技术
中图分类号 S823 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0190-02
近年来,由于牛经济价值的不断增高,牛养殖户也随之增多,但部分养殖户因缺乏现代化的管理经验和科学育肥技术,经济效益不显著。现将牛高效快速育肥技术介绍如下。
1圈舍的选址与建造
1.1圈舍的选址
良好的环境是肥育牛提高经济效益的基础,因此圈舍位置的选择尤为重要。要根据当地的气候特点、地理条件进行选择,要求地势较高而干燥,水便利,交通方便,附近无化工厂,无污染源,正南无高大遮蔽物,圈舍方位坐北朝南,偏西10°左右(但决不能坐南朝北或坐东朝西)。
1.2建筑要求
圈舍一般宽8～10m,前墙高1.5m,后墙高1.8m,根据面积,放适当的换气孔,按照每头牛6～8m2的饲养面积,确定圈舍长度。留足天窗,舍内要求光线充足,通风换气良好,清洁干燥。室温最好保持在6～21℃。由于当地冬季漫长且比较寒冷,因此要在每年11月开始搭棚膜,翌年3月去掉棚膜,圈舍墙面用土块或砖块均可,棚顶框架材料有钢材、木材、竹材、塑料,覆盖材料一般用透光较好、膜厚为0.12mm的聚乙稀薄膜。
2适宜育肥牛的季节
在当地四季分明的情况下,春、秋季育肥效果较夏、冬季好,因为此时气候温和,蚊蝇少,适宜育肥牛的生长,牛的采食量大,生长快。育肥季节最好错过夏季,此时天气炎热,牛食欲下降,不利于牛的增重;冬季由于气温低,牛体用于维持需要的热能多,增重减慢,因此冬季育肥,消耗多,饲料报酬低,而且冬季青饲料缺乏,用于贮备草料的费用增加,也提高了饲养成本。一般说来,在气温5～21℃环境中,最适宜牛的生长。夏季(特别是气温高于27℃时)注意防暑工作,在舍外搭凉棚,避免曝晒;冬季,白天喂后可让牛在舍外晒太阳,傍晚入棚舍。
3育肥牛的选择
优良的品种,是提高育肥牛经济效益的前提条件。因此,如果要买牛育肥,要坚持“买健不买残,买幼不买老,买大不买小”的原则,要求育肥牛无残疾,没有病,未孕,年龄在8岁以下,体形长,眼有神,嘴宽鼻子大,腿粗,毛色滑而光亮。因为只有这样的牛才能够长得快,并且容易育肥。
4育肥牛的饲养管理
4.1饲料的搭配
育肥牛的饲料应以青、粗饲料为主,适当给予胡萝卜、甜菜等块根饲料,合理搭配精料和矿物质饲料,应避免饲料种类单一,尽量种类多样化,以充分满足对蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和其他微量元素的需要。
4.2饲料的保管与调制
育肥牛的饲料应单独贮存,不能混入杂物,喂前要筛净,剔除异物(如铁丝、铁钉等),严防霉变和污染;豆类、油渣等各种精料应粉碎或压饼后饲喂;干草和秸秆应铡短饲喂;块根应洗净切碎后饲喂;如果把秸秆进行氨化或发酵后再饲喂,效果更为明显。
4.3饲喂方法
牛的育肥期可分为3个阶段:第1阶段为适应期,即把准备育肥的牛拴起来,绳子由长变短,尽量减少活动量,前10d以喂粗料为主,每天7～8kg干草,搭精料1kg(草料要新鲜,无霉、无腐、无毒、无变质)、食盐50g(溶于水拌入料中),以后每天搭配精料逐渐增加至2～3kg。第2阶段为催膘期(约30d),每天喂精料量增加到4～6kg,粗料要少给勤添,主要喂青草、玉米秸等,精料主要喂玉米、麸皮等。第3阶段为稳定期(约30d),一般每天喂2～3次,先粗后精(精料量比第2阶段量要小),先喂后饮(水要保持清洁无异味,总矿化度不超过3g/L,最好是自来水或无寄生虫的井水、泉水、河水,但绝对禁止饮用沟塘里的死水),早晚饮水后,要及时对牛刷拭,夏天喂料后要拴到凉处。如果是暖棚,夏天要取掉棚膜,冬天必须搭棚。每天饲喂前要清扫饲槽,清除粪便。
4.4勤于观察
经常观察牛的采食是否旺盛,反刍是否正常,鼻镜是否湿润有汗,尿液是否清亮而透明,步伐是否轻快,呼吸是否平稳,毛色是否光滑,神态是否振作,大便是否叠饼状而干稀适中等表现,如发现异常,要及时采取措施进行诊治。
5混合饲料育肥
强度催肥期(约60～100d)一般采用短期强度催肥,以增加脂肪为主,因此饲料中碳水化合物含量要。根据牛体重和体内组织变化情况,可分为前期、中期和后期3个阶段,日粮中精粗料比例,前期为3∶7,中期为7∶3,后期为9∶1,育肥前期和中期每天给料2次,后期每天3次,给料要定时,饲料供给要使牛有饱腹感。
6老、残牛的育肥
老残牛经过短期强化育肥,同样可以大大提高经济价值。除按健康牛的饲喂方法外,育肥前首先应检查驱虫(用精制兽用敌百虫)。舍饲每天至少饲喂3次以上,并增加鲜嫩多汁的青草或青贮草。
7尿素饲喂新法
给育肥牛饲喂少量尿素,是解决蛋白质饲料不足的重要途径,但必须用量准确,方法得当,防止中毒,用量一般按育肥牛食粗料的1%供给,幼牛每天40～60g,成年牛每天100g。饲喂时,应均匀混合在饲料中,但不能与豆类籽实一起混合饲喂,不能随意加大用量,也不能单独喂,更不能溶于水中;喂后不能马上饮水,初喂时量小,以后逐渐增加。
8青贮饲料饲喂法
青贮饲料既能保持青饲料、粗饲料、精饲料等饲料的营养,提高原料的适口性,又可调节青饲料的均衡供应,而且养分损失少,容积小,总能含量高。
玉米秸青贮是育肥牛的好饲料,再补喂一些混合精料,能达到较高的月增重,但第1次喂青贮饲料时,有些牛可能不习惯,可以少量饲喂,等其慢慢习惯后,再逐渐增加饲喂量。一般每天每头肥育牛的喂量为15～30kg。冰冻的青贮饲料,要在解冻后再用。已发霉的青贮饲料不宜用来喂牛,取出的青贮饲料应当天用完,不要留置过夜,以免变质。应根据青贮饮料的饲料品质和发酵品质来确定适宜的日喂量;要把青贮饲料与谷实类能量饲料及蛋白质饲料搭配饲喂。
青贮饲料要边取边喂,取茬要上下一致,外露面积越小越好,严禁掏洞取饲,间隔1周以上不饲喂者,要密封严实,防止二次发酵影响青贮质量。
9做好免疫接种防疫工作
必须大力加强各种疫病的预防工作,坚决贯彻执行预防为主的方针,积极配合防疫人员按时注射各种疫苗。圈舍要常年保持清洁,做到定期消毒、杀虫、灭鼠、进行粪便无害化处理。确保育肥牛的健康发展,坚决制止和杜绝由于各种传染病而造成的不必要的经济损失。