街头的“安静”老板

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  十字路口是最热闹的。长蛇阵似的汽车的尖刺的喇叭声汇成一片,像在开噪声大赛。马路边上,卖水果的,卖蔬菜的,卖鱼的……阵阵叫卖声此起彼伏,一声赛过一声。顿时,车声,人声,声声入耳。
  在路边琳琅满目的小摊儿中,有个小摊儿的主人从不吆喝,但摊儿前总是排着长龙般的队。那是个烧烤摊,小摊儿前打着一把大伞。烧烤的炉灶和橱柜都在一辆三轮车上。炉灶后面的主人是个五十多岁的妇女,她的头发总绾成个发髻,戴着卫生帽,一次性口罩,一次性手套。皮肤黑红黑红的,眼角的皱纹像两个刀刻的倒写的“川”字。她穿着整洁,衣服上一块油渍也没有。
  “阿姨,要兩串鸡柳!'“奶奶,要两根火腿,两串土豆……”顾客们你要这,我要那,指着这个,要着那个,她只是微笑着,麻利地从玻璃橱柜里拿出串来,放在炉子上,打开液化气,肉串嗞嗞地响着,她的一个手腕灵活地翻动着,另一只手拿着小刷子一会儿抹点儿油,一会儿撒点儿调料。有人要求辣点儿,有人要求烤硬点儿,她总是笑盈盈地、轻轻地点点头,两手拿着烤串左右来回翻动,一阵阵香味四处飘散,让人垂涎欲滴。
  当串烤好了,她拿出小盘轻轻一放,稍后有条不紊地往纸袋里一装。顾客们总是把钱投向她旁边的纸箱子里,她微笑着朝顾客点点头,表示感谢和欢迎下次光临。原来她是个聋哑人。但她的笑容和烤串的味道永远是她的小摊儿的招牌。
  一波客人走了,一波客人又涌了过来,“安静”老板更忙碌了……
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