俺们那旮不只是乱炖

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shengyu0128
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  江湖传闻东北菜除了炖还是炖,但若吃过炸制与熘炒后,吃货们恐怕都会心里暗爽,然后默默地竖起大拇指,再给东北菜点上一百个赞吧。




  用料
  300克平菇
  1个鸡蛋
  4克胡椒粉
  7克花椒粉
  5克五香粉
  1汤匙淀粉
  1/2茶匙白砂糖
  1/2茶匙盐
  适量油








  用料
  300克猪里脊肉 1茶匙白砂糖
  1个青椒 1茶匙盐
  1个鸡蛋 1汤匙淀粉
  5克生姜 1汤匙料酒
  4瓣大蒜 1汤匙醋
  5克葱 2汤匙生抽
  1茶匙花椒粉 适量油



其他文献
肠道属于消化系统,这是基本常识,但是除此之外我们却对它了解甚少,更别提给予它足够的呵护。我们希望它能好好地完成本职工作,保证每天正常地消化、健康地排毒,却不怎么关心它的状态。有时候出现胃胀、腹泻、便秘或是排便不正常的情况,我们往往以为是胃病或是不小心吃坏了肚子,殊不知这是肠道在向我们呼救呢!要听懂肠道的呼救,就先来学习一下肠道的语言吧!  认识你的肠道君  从胃幽门到肛门之间那么长的一段消化管,都
期刊
谁说奶昔只能是牛奶和冰淇淋之间的游戏?无论是水果还是干果,无论是牛奶还是酸奶,总能碰撞出萌萌的新鲜滋味。快来自由组合你爱的奶昔口味吧!
期刊
过年喽!想利用这个假期好好调理身体的女生们注意了,一周的假期除了走亲访友外,在饮食和face show上稍加保养,假期后你就会有意想不到的收获哦!想知道怎么做?—起来看看这期的春节滋补周吧。  气郁的凌凌  年终岁尾,和好友们相聚,凌凌却姗姗来迟,看上去气色稍差,皮肤暗淡。一问才知道,最近单位加班忙得她脾气渐长,同事们都叫她“小老虎”。假期的临近使得凌凌变得忙碌,女人在情绪焦虑的时候容易影响“肝气
期刊
特色  茄子是非常百搭的单品,当然最传统的做法就是与肉结合。肉末、酱汁、茄子,如此简单的组合也可以搭配出有层次感的味道!  用料  3根茄子  100克肉末  4瓣大蒜  2个红椒  少许香葱  2茶匙海天黄豆酱  1茶匙海天草菇老抽  适量油  做法  茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。  将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入
期刊
过年期间,容易大鱼大肉、糖果吃不停,这个时候,家长如何注意孩子的饮食,让孩子不要突然发胖?家有孕妇,又该如何防止怀孕期间常见的并发症之一的糖尿病?  孩子过节不长胖,首先是养成良好的饮食习惯,注意减少高糖、高脂、高热量饮食的摄入,适当地增加运动量。在饮食上,一是供给适量的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类及其制品;二是供给适量的米面粮食,多供给糙米、粗面,减少精白米面;三是多吃蔬菜、水果,以减少主粮,
期刊
最近流感真是严重,连我这很少生病的都不能幸免,从成都出差一回来就开始发烧了。烧退了就开始咳嗽,半夜咳得肺都疼了,简直没法睡,偏偏家里又没有药,就把两年前买的十年陈的陈皮翻出来,烧滚水泡了一大片,谁知道喝下去才半个小时,就不怎么咳了,让我好好睡了一觉。这两年间,炖肉烧菜煲汤都不舍得用这陈皮,竟然在关键时刻救了命了。次日又开始咳,于是又冲陈皮水,还是半小时后就不咳,可见是真的有用。  古人是非常推崇医
期刊
葱油杏鲍菇炒鸡丁  用料  150克 鸡胸肉 / 80克 杏鲍菇 / 100克西葫芦 / 1茶匙 蚝油、生抽 / 5克 葱姜蒜末 / 少许 盐、黑胡椒粉、生粉 / 适量 油  做法  鸡胸肉洗净、切丁,用生抽、黑胡椒粉和生粉腌制片刻。杏鲍菇洗净、切片。西葫芦洗净、去皮、切片。  CIZZLE喜时厨神系列28cm不粘煎炒锅加热后倒油烧热,倒入杏鲍菇片和西葫芦片翻炒片刻,加入鸡肉丁,调入蚝油和盐一起炒
期刊
作为土生土长的湖南妹子,打小见羊肉就敬而远之,捂鼻而逃,觉得“即使撒上再多花里胡哨的调料也掩盖不了你浓浓的膻腥味儿”。不是冤家不聚头,大学毕业,选的老公偏偏是从小喝羊肉汤吃羊肉泡馍长大的西北“汉纸”。悲剧在第一次跟老公回老家见公婆时产生了!  婆婆准备的接风席上,古旧的八仙桌上满满一桌好菜。凑近一看,妈呀!简直一桌“羊肉全席”:红萝卜炖羊肉、大葱炒羊肉、羊肉饺子、羊肉泡馍,更奇葩的是,连绿油油的炒
期刊
电视、电脑、手机、iPad……电子产品越来越发达,小宝贝们越来越迷恋,眼睛可就跟着遭殃了!宝妈们别急,这里教大家几道保护宝宝视力的食谱,让宝宝吃出一双明亮动人的大眼睛!  做法  胡萝卜切碎,葱、姜切成末,与五花肉末混合拌匀,加入盐、糖拌成馅,捏成小丸子备用。鱼肉用刀背碾成泥,加入盐和适量水顺时针搅至上劲成糊状,加入地瓜淀粉拌匀制成鱼胶。手上蘸一些清水,取适量鱼胶包入一个肉丸,捏成圆形做成鱼丸。锅
期刊
看到“热望”这个名字,不禁感叹译者定是同道中人,普普通通的黑麦面包摇身一变,竟成为寄托了“热切期望”的产物,其中的感情,终究只有烘焙者最能体会。  这款粗犷的黑面包来自芬兰,这个被称为“黑面包之乡”的寒冷国度。黑面包是北欧、俄罗斯的传统食品,可以说是家家户户必备。之所以那么普及,是因为它易于储存,黑面包似乎永远都不会坏,放久了会变硬,却不会变质。在寒冷的北欧,过去人们会把黑面包做成环状,吊在房梁上
期刊