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系统阐述了美味牛肝菌研究的历史和现状、生物学特性、分类、栽培驯化、营养及食药用价值,并对其未来发展及应用进行了展望。
美味牛肝菌的研究现状及应用展望
【摘 要】
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系统阐述了美味牛肝菌研究的历史和现状、生物学特性、分类、栽培驯化、营养及食药用价值,并对其未来发展及应用进行了展望。
【机 构】
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陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西省食药用菌工程技术研究中心,
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2012年04期
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