【摘 要】
：
为探讨芦笋热处理的生理变化规律，试验采用常温，35℃，40℃，45℃温水水浴锅处理白芦笋30 min，晾干后装入开孔率为0.0164%PE袋中，置RH90%-95%，温度4℃贮藏，每2 d测定一次硬度、呼吸强度
【机 构】
：
西北农林科技大学园艺学院,西北农林科技大学生命科学学院,辽宁省丹东市振安区林业局
论文部分内容阅读
为探讨芦笋热处理的生理变化规律，试验采用常温，35℃，40℃，45℃温水水浴锅处理白芦笋30 min，晾干后装入开孔率为0.0164%PE袋中，置RH90%-95%，温度4℃贮藏，每2 d测定一次硬度、呼吸强度、细胞膜相对透性、可溶性蛋白、氨基酸总量和vC含量，研究其生理变化过程。结果表明，热处理能保持白芦笋贮藏期间硬度、降低呼吸强度，经热处理后的白芦笋在贮藏期间硬度大于对照，呼吸强度、细胞膜相对透性低于对照，可溶性蛋白、氨基酸含量高于对照，vC损失高于对照。热处理后的白芦笋贮藏期间变化与对照明显不同，消
其他文献
冷冻疗法60年代已用于矫形外科领域。1973年Marcove等报道用冷冻法治疗骨巨细胞瘤取得明显效果。我院自1984年以来应用冷冻方法治疗骨
传统园林设计手法本身包含着浓郁的地方特色和文化底蕴,其显示出了设计的地域性和民族性,将景观建筑融入现代园林设计中,可以为园林本身增加多样性。在现代园林设计中运用景
随着新兴科技的广泛应用和环境保护战略的实施,建筑设计面临诸多新要求,需要在建筑设计之中融入先进的科学技术,体现建设工程的绿色环保功能,所以应在住宅设计之中体现绿色特
本院自1990～1999年收治外科结肠疾病,实行一期结肠切除吻合治疗,疗效满意,现总结如下.1 临床资料19例一期结肠切除吻合中,男11例,女8例;年龄3～73岁,45岁以上17例占89.5%;结肠病
1病历摘要患者女,55岁,15年前突发心悸、气短,经心电图证实为预激综合征、室上性心动过速,体检及心脏彩超发现该患者合并风心病、二尖瓣狭窄.此后室上性心动过速反复发作,持
硝普钠因其化学性质不稳定,对光敏感,易失效,且降压迅速,易发生低血压.因此,在临床应用时,做好护理监测十分重要.我科将病人安排在CCU病房,在多功能监护下采用容积泵静脉滴注
我院外科于1985年1月～1988年12月收治妊娠期甲状腺新生物21例，其中甲状腺癌（以下称甲癌）9例（42.8％），就诊治体会及教训报告如下。临床资料9例中，年龄23～29岁，平均26岁。妊娠15周1例，29周1
染色体检查出现罕见核型,在世界各地报道不一.我院检验科遗传室继1990年之后注重收集性器官发育畸形、男女不育的患者,下面介绍的就是2001年在我室先后出现的国内外罕见核型:
在交通运输业高速发展的今天,人们对道路交通安全的关注度一直在增加,特别是随着车辆设计水平的提高、高等级公路的建设,车辆行驶速度也有所提高。有资料表明,行驶速度越高,
作为我国国民经济支柱之一的建筑行业在社会生活中发挥着重要作用,随着社会经济和科学技术的发展,过去的建筑设计方式越来越不能满足市场上现代化的需求,绿色环保的理念已经