【摘 要】
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通过单因素实验和正交实验,对近平滑假丝酵母ATCC7330生长的营养元素和发酵条件进行了优化。结果表明,近平滑假丝酵母ATCC7330生长的最优培养基配方为:MgSO40.8g·L^-1、
【机 构】
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三峡大学湖北省生物酵素工程技术研究中心,安琪酵母股份有限公司酶制剂事业部
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21776162),湖北省重大科技创新项目(2018ACA121).
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通过单因素实验和正交实验,对近平滑假丝酵母ATCC7330生长的营养元素和发酵条件进行了优化。结果表明,近平滑假丝酵母ATCC7330生长的最优培养基配方为:MgSO40.8g·L^-1、(NH4)2HPO416g·L^-1、蔗糖25.98g·L^-1、酵母浸粉12g·L^-1,最适发酵初始pH值为5.0,最适通风量为3.0L·min^-1,在此条件下,菌体量比优化前提高110%。该研究为近平滑假丝酵母ATCC7330整细胞催化应用奠定了基础。
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