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目的：观察姜黄素对非酒精性脂肪肝病（NAFLD）家兔的血脂、肝脏病理学变化及肝组织转化生长因子（TGF）β1水平的影响。方法：选取10只家兔为正常对照组。复制NAFLD模型家兔34只，随机分两组，治疗组（17只）和对照组（17只），均予基础饲料喂养，治疗组每日给予姜黄素200mg灌胃1次，对照组每日给予生理盐水灌胃1次，治程1个月。治疗前后检测血浆三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），免疫组织化学法分析TGF[31蛋白的表达，观察肝组织病理